Les constructions remontent aux 14e et 15e siècles. Le château se compose d'une entrée avec pont-levis, qui donne accès à une cour irrégulière aux angles de laquelle s'élèvent différentes tours et un gros donjon flanqué d'éperons. La muraille qui ferme l'enceinte a été abaissée de deux côtés. A l'angle sud-ouest, l'une des tours a été démolie et les constructions qui s'y trouvent sont relativement récentes. L'intérieur conserve des cheminées sculptées.

Le château de Cherveux est situé sur la commune de Cherveux dans le département des Deux-Sèvres. Il est classé au titre des monuments historiques depuis le 16 septembre 1929.